Blog > Komentarze do wpisu

Szybko i ostro - Spaghetti aglio olio e peperoncino

 

Spaghetti aglio olio e peperoncino to chyba jedno z najszybszych i najsmaczniejszych dan wloskiej kuchni.  Wystarczy troche spaghetti, oliwy, czosnku, pokruszonej ostrej papryczki (ostroznie z jej ziarenkami- nie dotykac oczu i ust), parmigiano i w 15 minut mamy gotowa paste.

W garnku zagotowac wode na spaghetti (na 3 porcje daje 210g spaghetti) i w miedzyczasie na patelni rozgrzac oliwe. Wrzucic do oliwy pokrojony drobniutko czosnek i pokruszona papryczke. Wszystko musi sie lekko zeszklic (czosnek nie moze sie spalic). Ugotowac spaghetti "al dente", oddcedzic i wrzucic je na patelnie, lekko wymieszac z czosnkiem i peperoncino, posypac parmigiano i podawac.

 

 

 

 

 

piątek, 05 marca 2010, alf19

Polecane wpisy

  • Jestem

    Troche czasu minelo od mojego ostaniego wpisu iwiele rzeczy wydarzylo sie w miedzyczasie. W Italii po malu zaczyna sie jesien. No coz taka kolej rzeczy. Szkoda

  • Sos smietanowo-cebulowo-czosnkowy - 1 propozycja

    Sos smietanowo-cebulowo-czosnkowy Skladniki : na 4 osoby (wychodzi dosc sporo tego sosu, wiec mozna oczywiscie dostosowac ilosc skladnikow do liczby osob) : lyz

  • Pasta al pesto- czyli zielono mi

    Pasta al pesto typowe danie z Genui (Liguria). S kladniki : 4 garscie lisci bazylii (najlepsze sa mlode roslinki) 2 zabki czosnku (jesli ktos nie lubi czosnku

Komentarze
ugotujmy
2010/03/06 11:50:08
makaron w najprostszej wersji niejednokrotnie smakuje najpyszniej
-
konsti.apparecchiamo
2010/03/06 15:50:34
Alfdziekuje za odwiedziny u mnie na blogu!
Poniewaz napisalas, ze nie jest Ci latwo kupic make zytnia, to chcialam Ci powiedziec, ze ja ja kupuje w internecie. Napisalam Ci to juz u mnie w komentarzach, ale powtorze i tutaj:) - jakbys chciala koniecznie nabyc make zytnia, to polecam internetowy sklep TiBioNa:
www.tibiona.it/shop
Ja sie u nich zaopatruje w rozne produkty maczne, platki, kasze itp. i jestem bardzo zadowolona. Jedyny minus, to ze za kazdym razem trzeba zlozyc zamowienie o wysokosci min. 24 euro... ale za to wszystkie produkty sa naprawde wysokiej jakosci, a firma bardzo porzadna. Polecam.
Pozdrawiam cieplo.
-
2010/03/07 14:25:54
Konsti dziekuje za info !